生展紅麴A101

英文名：Syngen Monascus A101
 

▍ 生化營養品原料生產流程 :點擊圖片後放大

 

▍ 產品簡單說明:

 

• 嚴選紅麴生產菌株：經嚴密篩選之生展紅麴菌種特經食品工業研究所菌種保存中心檢驗比對，確認紅麴菌株。
• 採取最新生物科技製程：利用最新生化概念，以單一菌株進行生產，開發最新液體深層醱酵之製程調控技術，確保長期培養無雜菌、重金屬及農藥污染。
• 研發高活性Monacolin K
• 特殊低溫冷凍乾燥法：
  生展紅麴採用特殊低溫冷凍乾燥法，保存紅麴之天然色澤及生理活性物質，不受高溫破壞。
• 嚴格監控橘黴素：生展紅麴採高科技液態深層醱酵製程，嚴格製程管控培養條件下，其所含有的橘黴素(Citrinin)含量低於 0.05 ppm以下（遠低於衛生署規定的2ppm）。

▍ 產品指標成分:

品   項	Monacolin K	Citrinin	醱酵製程
生展紅麴A101	>1.5%	≦ 0.05 ppm	液態醱酵

▍ 成分分析報告或公正單位檢測報告

（圖片）食工所檢測生展紅麴A101 MK與Citrinin報告

▍ 產品運用性

a.運用於粉末、膠囊、錠狀食品
b.添加到蔬果泥中一起食用
c.添加到精力湯中一起食用
d.添加到油膩食品中一起食用
e.本品奶素，適合奶素素食者食用
f.適合經常應酬者食用